Как выбрать приготовление приготовления: помогите мне выбрать правильные критерии

Как выбрать приготовление приготовления: помогите мне выбрать правильные критерии

Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

    Капюшон: рециркуляция или простая дорога? Мощность маски двигателя Уровень шума Размеры карниз и вариантов сборки Дизайн и строительство карнизов Контроль Особенности установки Предложение

Выбор кухонного капюшона – довольно простая задача, особенно если вы знакомятся с основными функциями этого устройства (что вы должны сказать, они не так многочисленны).

Но сначала скажем несколько слов о том, почему вам нужен кухонный капот и какие функции это соответствует. Основная задача кухонного капота является принудительной вентиляцией и очисткой воздуха, которая неизбежно грязна на кухне. Это могут быть оба брызги смазки, так и нефти и отложений от сожженного газа или табачного дыма. Самый простой способ почистить этот воздух просто удаляет его из комнаты. Более сложный метод – фильтровать воздух и возвращать его обратно.

Таким образом, мы знаем первый фактор, чтобы искать в случае кухонного капюшона: мы хотим удалить или восстановить использованный воздух на кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

Где можно установить простые карнизы, это часто лучший вариант, потому что расширение используемого воздуха лучше очищает комнату, чем ее фильтрация. Через капюшон можно установить где угодно. Единственное требование заключается в том, что рядом есть система вентиляции, которая может быть связана с ней. Не рекомендуется выполнять длинные проводки строки, которые будут не только без укоренения, но также уменьшают эффективность карниза (говорят, что каждое вращение на 90 градусов снижает производительность экстракта на 5%).

Простой капюшон имеет металлический антишельский фильтр, задача которого состоит в том, чтобы предотвратить осаждение жира внутри устройства – на элементах двигателя и корпуса. Это может не только привести к сбою двигателя, но и со временем станет источником неприятных запахов. Этот фильтр обычно удаляется. Его можно очистить и постоянно на протяжении всего периода использования карнизов. Однако опыт показывает, что он часто оказывается трудным в уборке, а рано или поздно пользователь решает обменять фильтр.

Кухонный капюшон с рециркуляцией обычно имеет два фильтра: один из них, опять же, служит для удаления молекул масла (обычно в виде пластиковой кассеты, которая должна быть перечислена после достижения указанного уровня загрязнения). Второй фильтр представляет собой углеродный фильтр и служит для удаления неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым использованием, поэтому его необходимо регулярно заменять. Нетрудно догадаться, что стоимость таких «расходных материалов» может быть значительной (например, рекомендуется заменить углеродный фильтр каждые 4-6 месяцев). Особенно если вы готовите много и часто дома.

Многие кухонные капюшоны сообщают о необходимости заменить углеродный фильтр или обслуживание металлического антифалбата. Это может быть, например, с помощью света на панели управления. Упрощенный вариант будет специальными символами на фильтре, который исчезает с его грязью.

Таким образом, кухонный капот с рециркуляцией воздуха рекомендуется для установки, где капот не может быть использован: когда вентиляционное стекло недоступно или когда проводник не практичен для эстетических причин (например, на острове кухни). Следует также помнить, что операция рециркуляционных капотов не приводит к падению комнаты (это может быть действительным, например, в сельских домах).

Капюшоны с прямым потоком часто позволяют работать в режиме рециркуляции: в этом случае вы должны купить дополнительный фильтр, который обычно не подключен к множеству.

Не принимайте во внимание бюджетные капюшоны, которые не имеют никаких фильтрующих элементов: конечно, они будут иметь дело с удалением загрязненного воздуха, но они быстро доберутся до такой степени, что их будет трудно их очистить.

Мощность вытяжки

Объем воздуха, который способен удалять (или чистить) в единицу времени, зависит от мощности карнизы. Расчет будет прост: по санитарным нормам вытяжка должна вытягиваться не менее 10-12 м3 / ч. Рассчитываем размер кухонной площади, умножаем на 12, добавляем «маржу» 20% и еще 5% к 10%, если на кухне вместо электричества используется газ – и получаем желаемый результат. Если вы хотите сэкономить, вы можете вычесть пространство, занимаемое мебелью и холодильником.

Например, для кухни площадью 10 м2 и высотой потолка 3,2 м требуется вытяжка производительностью около 500 м³ / ч.

Большинство вытяжек имеют несколько режимов вытяжки, которые позволяют регулировать скорость двигателя и, следовательно, количество воздуха (а также шум), проходящего через вытяжку.

Уровень шума

Уровень шума, производимый вытяжкой, может быть очень неприятным. Поэтому вытяжку лучше послушать в магазине (впрочем, здесь легко запутаться, потому что фоновый шум в точках продаж намного выше, а размеры магазинов существенно отличаются от домашней кухни) .

Нормально работающая вытяжка издает уровень шума около 50 децибел. Это можно сравнить с тихим разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранный вами лифт громче, вам следует серьезно подумать о его покупке.

Габариты вытяжки и способы монтажа

Вытяжки делятся на несколько видов в зависимости от того, как они установлены:

    Подвесные: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости навесного шкафа или кухонной полки. Обычно они бывают плоско-прямоугольной формы и небольшого размера. Они просты в установке, но из-за небольших размеров фильтры в таких вытяжках требуют более частой замены. Встраиваемые: эти вытяжки устанавливаются внутри кухонных шкафов, поэтому их можно полностью скрыть от посторонних глаз. Встраиваемые плиты особенно популярны на небольших кухнях, которым не нужно много места. Дымоходная или купольная вытяжка – это всем известная вытяжка, которая чаще всего встречается на городских кухнях, особенно на тех, где готовят много и часто. Настенная вытяжка крепится к стене прямо над плитой. Вытяжка «островная», напротив, предназначена для установки на потолке, над плитой, в зоне кухонного «острова» в центре комнаты. Также стоит обратить внимание на более необычные угловые вытяжки (предназначены для установки в углу комнаты) и телескопические вытяжки с выдвижным элементом воздухозаборника (такие вытяжки монтируются в навесном шкафу, но имеют очень небольшую мощность). Последний тренд – вытяжные вытяжки, встроенные в кухонную столешницу. Такие устройства будут стоить намного дороже традиционных вытяжек, но позволят полностью спрятать устройство под столешницей (освободив тем самым место над плитой). Единственная более современная вещь – это вытяжка, встроенная прямо в варочную панель.
Читайте также:  Характеристики и применение Бетон-Контакт

Размеры вытяжки следует определять исходя из размеров варочной панели и здравого смысла: принято считать, что ширина вытяжки не должна быть меньше ширины варочной панели (допускается больший размер). В идеале длина и ширина вытяжки должны соответствовать габаритам плиты или плиты. Это не только обеспечит оптимальную работу устройства, но и будет выглядеть максимально эстетично. Теперь производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярны модели шириной 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Два фактора определяют выбор внешнего вида вытяжки: привлекательность дизайна и простота ухода (ежедневная чистка). На рынке представлено множество моделей, поэтому каждый повар, несомненно, сможет найти вытяжку, которая будет отлично смотреться на его кухне. С другой стороны, уборка может стать проблемой. Поэтому лучше не выбирать кухонные вытяжки из дешевого термостойкого пластика и отдавать предпочтение эмалированным или, еще лучше, металлическим вытяжкам, которые окажутся более прочными и простыми в уходе. Альтернатива в виде закаленного стекла внешне привлекательна, но это дорогое решение, не очень удобное для повседневного ухода.

Управление

Вытяжкой можно управлять механически или электронно (например, с помощью датчика). В первом случае переключение между режимами работы и системами освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором – электронным способом, часто с помощью дисплея, на котором отображается выбранный режим.

Основными преимуществами электронной системы управления (помимо эстетических) является возможность установки таймера, который будет включать и выключать вытяжку. Более продвинутые модели могут автоматически менять свой режим работы в зависимости от степени загрязнения воздуха, а некоторые из них даже допускают дистанционное управление с помощью специального пульта дистанционного управления или смартфона. Необходимость наличия или отсутствия таких функций оставляется на усмотрение покупателя.

Дополнительные дополнительные режимы включают интенсивный режим, в котором вытяжка работает на максимальной мощности в течение определенного периода времени, а затем переключается в один из стандартных режимов, и прерывистый режим, в котором вытяжка включена в течение установленного периода времени.

Освещение, встроенное в большинство вытяжек, поможет осветить варочную панель, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампочки с цоколем E14, но в соответствии с последними директивами Европейского Союза по энергосбережению все вытяжки скоро будут заменены на более экономичные светодиодные лампы. При желании вы можете выбрать вытяжку, которая позволяет регулировать интенсивность освещения или даже позволяет выделить определенный участок кухни.

Также стоит упомянуть варочные поверхности, которые готовы к комбинированию с варочными панелями. Конечно, совместимость здесь остается на уровне производителя: она должна быть такой же. Эти вытяжки контролируются самой варочной панелью: она решает, какой режим работы лучше всего в любой момент времени, в зависимости от использования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая свои размышления о кухонных вытяжках, стоит вспомнить не только о необходимости правильно установить это простое устройство, но и об организации правильной системы вентиляции дома. Ведь подводных камней гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд. Самый очевидный из них, наверное, известен многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается подача воздуха, воздух в комнате становится слишком сухим, не хватает кислорода. Устанавливая вытяжку, также следует помнить о достаточной подаче воздуха: если в квартире не хватает воздуха, «слить» его на улицу будет сложнее.

Второй момент – это высота, на которой вытяжка должна быть установлена ​​по отношению к варочной панели. Рекомендуемые значения – не менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической плиты. Если высота вытяжки над варочной панелью будет очень большой, стоит выбрать модель, у которой площадь воздухозаборника шире, чем у варочной панели.

Мы уже упоминали о потере мощности, вызванной длинными или изогнутыми воздуховодами, но потребность в естественной вентиляции – это то, что многие люди все еще игнорируют. Нередко установка вытяжки блокирует исходную вентиляцию и препятствует естественному выходу воздуха из кухни. В результате приходится чаще включать вытяжку, чтобы «проветрить» комнату.

Самый простой способ подключить вытяжку к системе вентиляции – гибкая гофрированная труба серебристого цвета. Это не очень эстетично и может издавать громкий шум. Решение – жесткая проволока из металлических или пластиковых труб.

Перед установкой желательно проверить все размеры и отметить поверхность, на которой будет устанавливаться вытяжка: эти инструкции можно найти в инструкции по эксплуатации вытяжки.

Самая простая часть установки вытяжки – это ее подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» кабель под декоративной коробкой (часть воздуховода также будет скрыта под ним). Для этого решения потребуется розетка или хотя бы шнур, расположенный в верхней части кухни (под потолком). Конечно, об этом лучше подумать заранее – еще на этапе проектирования кухни.

Выводы

Вот шаги, которые следует предпринять при выборе вытяжки:

    Для начала нужно определиться с типом вытяжки: будет ли она удалять загрязненный воздух (прямоточная) или очищать и возвращать в комнату (рециркуляция). Мощность вытяжки прямо пропорциональна размеру помещения, в котором она будет установлена. Достаточно простой формулы, чтобы определить требуемую эффективность экстракции. От способа установки вытяжки зависит не только ее внешний вид, но и то, подходит ли она для ваших нужд: один тип вытяжки для «островной» кухни, другой – для кухни open space, третий – для встроенной кухни. Насколько «продвинута» система управления вытяжкой, зависит от того, насколько «независимым» будет устройство. Если вы готовы вручную включать и выключать вытяжку, все, что вам нужно, – это механическое управление. Если вы хотите, чтобы вытяжка включалась и выключалась по таймеру или по расписанию, в электронной системе управления нет необходимости. Не только внешний вид вытяжки будет определять материал, из которого изготовлен шкаф, но и то, насколько легко будет его чистить. Различные виды отделки требуют разных мер по уходу и очистке.
Читайте также:  Вальмовая крыша: описание конструкции и ее особенности, а также разновидности

Какая вытяжка для кухни лучше – обзор различных типов и популярных моделей

Чтобы определить, какая вытяжка лучше для кухни, можно лишь заранее произвести некоторые расчеты, которые как минимум будут учитывать размеры комнаты и наличие в ней системы вентиляции. Последним фактором станет дизайн устройства – далеко не каждая хозяйка захочет «посадить» на кухне «паршивую овцу», которая впишется в ее интерьер.

Какую вытяжку лучше выбрать для кухни

Если вы не можете задумываться над дизайном вытяжки, на рынке достаточно разных моделей со своими цветами и размерами, эффективности ее работы стоит уделить особое внимание – от этого зависит качество выполняемых функций.

В первую очередь нужно определиться с типом устройства – выбрать рециркуляционный или проточный. В этом случае без предварительной оценки помещения вам не получится дать понять, для каких кухонных вытяжек лучше использовать – каждый делает свое дело и хорошо свое место.

Циркуляционная вытяжка

Это устройство называется так потому, что оно просто заставляет воздух циркулировать в помещении, избавляясь от посторонних запахов, пропуская его через угольный фильтр, который находится внутри самой вытяжки.

В дополнение к фильтру с активированным углем эти вытяжки оснащены поглотителями жира.

Принцип его действия определяет все положительные и отрицательные стороны такой конструкции.

+ Преимущества рециркуляционных вытяжек

Он может использоваться в домах с забитой системой вентиляции или просто рассчитан на небольшую тягу и не справляется с возможностями современных вытяжек. Такое устройство можно разместить где угодно и не тащить за собой загоны из вентиляционной шахты. Это также открывает множество возможностей для дизайнеров – такую ​​вытяжку можно спрятать в столешнице или за фальш-стеной. Рециркуляция не требует большой тяги, что означает, что устройства могут быть более компактными и энергоэффективными. Благодаря меньшей нагрузке на двигатель, который является основным элементом капота, увеличивается общая долговечность устройства. Расположение варочной плиты не связано с вентиляционной шахтой.

– Недостатки вытяжек с рециркуляцией

Необходимость приобретения расходных материалов – в зависимости от интенсивности использования вытяжки угольные фильтры следует менять примерно раз в полгода до года. Жироулавливающий фильтр необходимо регулярно чистить – это мелкая металлическая сетка, которая устанавливается в нижней части вытяжки, и ее можно мыть под проточной водой или в посудомоечной машине. Кухонную вытяжку с рециркуляцией нет смысла размещать над газовой плитой. В процессе сжигания газа кислород в воздухе превращается в оксид углерода (CO²), который вытяжка просто разбрасывает по кухне. Тогда рециркуляция становится не только неэффективной, но и опасной для здоровья.

Проточная вытяжка

Основное отличие такого устройства заключается в том, что для его эффективной работы требуется доступ к вентиляционной шахте. Вытяжной колпак устанавливается либо непосредственно рядом с его проемом, либо соединяется с ним с помощью гофрированной трубы, которая делается как можно короче – чем она меньше, тем тише будет вытяжка. По этой причине устройства этого типа имеют несколько ограниченное место крепления – на стене над плитой или на потолке.

Принцип работы устройства довольно прост. Вентилятор выдувает воздух и вытягивает его из комнаты, создавая своего рода сквозняк, который возникает при открытом окне, но воздух в этом случае не вращается вокруг кухни и дует в шахту вентилятора или прямо на улицу, если вытяжка сделана отдельным вентиляционным отверстием в стене кухни.

Однако, чтобы предотвратить загрязнение внутренних частей вытяжки жиром и частицами сажи, в вытяжке должен быть установлен жироулавливающий фильтр. Его следует периодически чистить – от чистоты фильтра зависит эффективность и бесшумность работы вытяжки.

Из-за необходимости вентиляции при ремонте кухни предпочтительнее устанавливать вытяжные шкафы, а при планировке кухни рассчитывать их расположение отдельно. Особое внимание следует уделить проводам – ​​желательно прямолинейным, без перегибов и перегибов.

Если они есть, воздух внутри трубы будет сильно гудеть, и использование экстрактора будет, мягко говоря, неудобно. В целом по принципу работы понятно, какая вытяжка для газовой плиты лучше – в этом случае следует устанавливать только проточную вытяжку. Практически все модели вытяжных шкафов могут работать в режиме рециркуляции – для этого на выходе устанавливается угольный фильтр и прибор готов к работе.

+ Преимущества вытяжного шкафа

Возможность создавать мощные, высокопроизводительные юниты. Никаких расходных материалов, которые нужно менять систематически – используемые жировые фильтры практически вечны. Вытяжку можно спрятать в кухонную мебель. Уровень шума ниже, чем у циркулирующих аналогов.

– Недостатки проточной вытяжки

Поскольку вытяжка по существу откачивает воздух из кухни, на ее место должна поступать другая, для чего вы должны оставить вентиляционное отверстие открытым или продумать систему вентиляции и приток воздуха. Следствием предыдущего недостатка является то, что зимой вытяжка забирает теплый воздух из комнаты и заменяет его холодным, а летом все наоборот. Если печь установлена ​​(или будет) установлена ​​вдали от вентиляционного отверстия, обширные монтажные работы неизбежны.

Какую выбрать конструкцию вытяжки и тип установки

Уже здесь на первый план выходит вопрос дизайна, потому что внутренняя компоновка всех вытяжек в основном одинакова – основные отличия заключаются в мощности двигателей, качестве монтажа и освещении, используемом в рабочей зоне.

Приостановленный. В первую очередь это бюджетные варианты устройств – они имеют небольшую мощность двигателя, но являются наиболее экономичными в плане энергопотребления. Простота конструкции определяет стоимость таких вытяжек и простоту их установки.

Читайте также:  Басту: как сделать вентиляцию для бани своими руками по схеме? Выхлопные трубы системы Басту, шведская вентиляция в парилке и других помещениях, принцип ее работы

Чаще всего это корпус размером 60х50х15, в нижней части которого расположены жировые фильтры, а внутри размещается двигатель. Воздуховод находится на верхней или задней крышке.

Несмотря на бюджетный дизайн, в этой категории имеется достаточное количество надежных устройств, которые справятся с очисткой воздуха не хуже топовых моделей, и при этом имеют достаточно низкий уровень шума.

Купол. Их отчество – камин. Свое название они получили от схожести с системой вентиляции натуральных каминов, которая сразу привлекает внимание при входе на кухню.

Часто эти модели оснащаются мощным двигателем и могут похвастаться высокими характеристиками. Поскольку они постоянно на виду, производители предлагают покупателям большое количество вариантов конструкции таких устройств.

По конструкции купольные вытяжки делятся на три типа:

1. Настенный монтаж. Устанавливается на одну из стенок, у которой задняя сторона ровная.

2. Угловой. Подходит для установки в углу кухни.

3: Остров. Крепится к потолку. Обычно через потолок проходит и вентиляционная труба. Особенно легко этого добиться, если потолок сделан из гипсокартона. Такая вытяжка применяется на больших кухнях, где плита располагается в центре комнаты.

Настенные и угловые устройства могут иметь наклонную рабочую поверхность – это улучшает их внешний вид, а также снижает вероятность удара головой о край традиционного капюшона.

Утопленный. После установки эти вытяжки становятся практически невидимыми – остается видимой только панель управления с тактильными или механическими кнопками. Обычно это узкая полоска высотой в несколько сантиметров – черного, белого или серебристого цвета.

Такие вытяжки можно встраивать в кухонные шкафы или столешницы – в первом случае они выдвигаются по горизонтали, а во втором (такие модели еще называют «домино») – в вертикальной плоскости.


Встроенная вытяжка в шкафу.


Вытяжка встроена в столешницу.

Лучшие подвесные вытяжки для кухни

В этот рейтинг вытяжек вошли представители словенского бренда Gorenie, отечественного Kronasteel и итальянского производителя LEX. Все вытяжки имеют более-менее одинаковые характеристики и на хорошем уровне справляются со своими задачами, поэтому критерием выбора, скорее всего, будет дизайн, известная марка и мнение покупателей, использующих аналогичные устройства.

Gorenje DU 5345 W.Kronasteel Jessica slim PB 600 белыйLEX Simple 600 Inox



Ширина / глубина / высота, см50/13 / 48,560/8/5060/15/50
Энергопотребление, Вт.150240180
Производительность, м3 / час.300350340
Тип контроляэлектронныймеханическиймеханический
Лампы, используемые для освещениягалогенраскаленныйраскаленный
Уровень шума, дБ545852
Диаметр воздуховода, мм120120120
Режим работылинии / тиражперенаправление / рабочий процессотток / циркуляция
Количество скоростей333
Тип фильтрасмазыватьжир + угольжир + уголь

Gorenje DU 5345 W

Работу обеспечивает трехскоростной электродвигатель – несмотря на свои размеры, вытяжка производит до 300 м³ / ч, чего достаточно для очистки воздуха на кухне площадью до 10 м². Управление режимами работы и освещением осуществляется кнопками на передней панели.

+ Преимущества Gorenje DU 5345 W

Легко использовать. Отдельная кнопка для лампочки и каждой скорости. Простая установка – капот прикручивается дюбелями, после чего нужно только закрыть крышку. Легкий вес. Возможность работы в режимах вытяжки и циркуляции воздуха. Цена денег.

– Недостатки Gorenje DU 5345 W

Тонкий металлический корпус. На работу это не влияет, но общее впечатление «пуха» конструкции. На некоторых устройствах может показаться, что панель сжата. На высоких оборотах воздух в корпусе и в вентиляционных каналах заметно громкий. Дело не имеет под собой оснований. Однако мотор заключен в пластиковую крышку и не соприкасается с корпусом капота. Класс энергоэффективности «Е».

Устройство среднего ценового диапазона, недорогое в своей категории. Если вам нужна надежная «рабочая лошадка» с простейшим управлением для маленькой кухни, то такая покупка вполне выгодна.

Kronasteel Jessica slim PB 600 white

Подвесная многофункциональная вытяжка для небольших кухонь, оснащенная трехскоростным электродвигателем и производительностью до 350 м³ / ч. Возможность подключения для рециркуляции и работы с коллектором. Все управление осуществляется с помощью пяти кнопок – питания устройства, трех режимов работы и освещения.

+ Преимущества Kronasteel Jessica slim PB 600 white

Лампа ставится спереди, а не у стены. Параметр по душе, но чаще всего заняты передние плиты варочной панели. Жироулавливающие фильтры занимают почти всю нижнюю поверхность – меньше нужно мыть саму вытяжку. Удобное расположение кнопок управления – все режимы работы хорошо видны. Угольный фильтр входит в комплект. Недорого по сравнению с аналогами.

– Недостатки Kronasteel Jessica slim PB 600 white

Тонкий металлический корпус. Если есть вероятность, что вытяжка зацепится в процессе эксплуатации, лучше поставить на крепления дополнительные шайбы, чтобы кожух не прогибался. На стыках деталей корпуса нет прокладок – если установить их самостоятельно, уровень шума значительно снизится. Низкая цена сказывается на общем качестве материалов и сборки – белая вытяжка может иметь черный шнур питания.

Со своей основной задачей – очисткой воздуха вытяжка справляется безупречно. Только после сравнения уровней звукового давления вентиляторов стоит предложить другую модель. Во многом это также зависит от качества вентиляционных каналов.

LEX Simple 600 Inox

Комбинации экономичного трехскоростного двигателя мощностью 180 Вт и объемом 340 м³ достаточно для кухонь среднего размера до 10–12 м². Небольшой вес в 4,5 кг облегчает установку, а интуитивно понятное кнопочное управление и низкий уровень шума делают работу удобной.

Оцените статью
Добавить комментарий